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Chef de production
Responsabilités : Vous conciliez l'impératif de quantité de repas à élaborer avec la qualité requise et les contraintes budgétaires. Vous encadrez une équipe de cuisiniers et commis.
Profil : Bon gestionnaire et manager, vous êtes un excellent cuisinier. Vous connaissez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Formation : niveau minimum requis : CAP cuisine. Un BTS spécialisé peut accélérer votre parcours.