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Ref. CHEF DE PARTIE MARSEILLE H/F-20488936 - Publié le
Interim
Marseille - 11ème arrondissement ( 13011 )
Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective un chef de partie H/F à Marseille.
Vos missions :
- Préparation des entrées, plats, desserts;
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Information complémentaire :
Horaires : Horaires en coupure ou en continue
Rémunération : 12.56eBrut/Heure (15.19EUR B IFM + CP compris)
Poste à pourvoir en intérim
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Primes
entre 2000.00 € et 2500 €
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