Cuisinier (H/F)

THEDRA BORDEAUX recherche pour le compte de son client, un hôtel-restaurant situé à Bordeaux, un chef de partie cuisine (H/F) pour un contrat CDD/intérim de 6 mois à partir du 5er avril 2025. Le poste est à pourvoir en intérim saisonnier, avec des horaires de 39h par semaine.
En tant que chef de partie (H/F), vous serez autonome et responsable de votre section en cuisine.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques
- Gérer les approvisionnements et les stocks de votre poste de travail
- Encadrer et former les commis de cuisine
- Assurer la bonne présentation des plats envoyés en salle
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef
- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer le/la commis de cuisine
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités
Avantages du poste :
- Heures supplémentaires majorées au-delà de 7h/jour, parce qu'on sait récompenser les vrais passionnés
- Majoration de 50% sur les jours fériés travaillés
- Majoration de 12% sur les horaires de nuit
- Majoration de 15% sur les dimanches travaillés

Nous recherchons des profils dynamiques, réactifs, passionné par la cuisine et qui aime partager.

Merci de transmettre vos candidatures par mail à l'adresse suivante : bordeaux[a]thedra.fr

Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Indemnité repas - prime objectif