RESPONSABLE DE SALLE (H/F)

THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une ouverture de restaurant bistronomique, un-e responsable restauration en CDI.

Restaurant situé dans le 10 eme. République - Canal Saint Martin.

En tant que responsable restauration H/F, vous serez le/la garant-e de la qualité du service et de la satisfaction des clients. Vous superviserez une équipe dynamique et veillerez à ce que chaque moment passé dans notre restaurant soit une expérience mémorable.
Vos missions :
- Gérer et animer l'équipe de salle
- Assurer une haute qualité de service et de prestation
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
- Gérer les plannings et les stocks
- Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité

- Une expérience significative en restauration, idéalement en bistronomie
- Des compétences en gestion d'équipe et en management
- Un excellent sens du service et de la relation client
- Des capacités d'organisation et de rigueur
- Une connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Salaire : de 3300EUR à 3700EUR par MOIS + Primes annuelles et transport