SECOND DE CUISINE H/F

Nous recherchons pour le compte de notre client un Second de Cuisine H/F en CDI pour le restaurant d'une résidence senior de 60 résidents (soit 120 repas par jour). Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes. Vos missions : vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. - Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. Vous travaillerez du lundi au vendredi de 8h30 à 19h (avec pause repas) ainsi que le weekend de 7h-19h (avec 2 h de pause). Il y a seulement 1 weekend sur 2 de travaillé avec un weekend de 3 jours toutes les 2 semaines.
Le profil recherché doit avoir une expérience en EHPAD. C'est un bon cuisinant et vous êtes passionné par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée.
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + 13ème mois, Primes (PAC, PSM...)...