CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Ces offres pourraient vous intéresser
Cuisinier traiteur (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de ses clients, un traiteur renommé, et un club de direction un(e) Cuisinier(e) Traiteur en intérim. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la...
Cuisinier collectivité (H/F)
Description du poste : L'agence THEDRA Rennes recherche un(e) Cuisinier(e) en Collectivité pour l'un de nos clients, un lycée. Vous intégrerez une équipe au sein d'un établissement de...
Cuisinier en collectivité (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité, un(e) cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim. En tant que cuisinier(e) en collectivité...
Cuisinier en collectivité santé (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité santé, un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour un contrat intérimaire. Nous recherchons un(e)...
CUISINIER TRAITEUR (H/F)
THEDRA TOULOUSE recherche pour le compte de ses clients, un traiteur renommé un(e) Cuisinier(e) Traiteur en intérim. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la préparation et de la...
CUISINIER TRADITIONNEL(H/F)
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client un-e cuisinier (H/F) en contrat CDD de 4 mois à temps partiel (25 heures par semaine), travaillant du vendredi au dimanche. L...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?