PATSSIER(H/F)
Mission
Description du poste : Poste à pourvoir en restauration scolaire/ entreprise ou secteur médical Horaires : 7 h 00 -15 h 30 (30 minutes de pause) 8h00-20h00 (2 heures de pause (un week-end sur 2) Les missions: -Réaliser des préparations préliminaires -Réaliser des pâtisseries, entremets -Décorer -Réaliser des recettes -Fabriquer des pâtes artisanales. -Elaborer des crèmes. -Maîtriser les techniques de feuilleté. -Maîtriser les techniques des préparations chocolatières. -Assurer la traçabilité et la conservation de ses produits.
- Profil recherché : - Expérience solide en tant que pâtissier dans un établissement de haut standing. - Excellentes compétences dans la pâtisserie et maîtrise des différentes techniques . - Leadership avéré, capacité de faire des nouvelles créations, motiver . - Bonne gestion du temps, capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes efficacement. - Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Salaire : de 25000EUR à 30000EUR par ANNEE + IFM/CP/TRANSPORT
Infos pratiques
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