Cuisinier (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Ces offres pourraient vous intéresser
Chef de cuisine (H/F)
L'Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) mutualiste et à but non lucratif Léontine Vié situé à Thouaré sur Loire recrute un(e) chef(fe) de cuisine à temps...
Cuisinier de restauration collective (H/F)
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale située à Mudaison, un(e) Cuisinier(e) de Restauration Collective (H/F) pour un contrat d'intérim. Ce...
Cuisinier (H/F)
L'agence Thedra recherche pour le compte de son client, un prestigieux restaurant situé à Balaruc-les-Bains, un Cuisinier H/F pour un contrat d'intérim. Vos missions : - Préparation des...
Plongeur (H/F)
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise situé à Nîmes, un(e) plongeur/se H/F en contrat d'Intérim. Nous vous offrons l'opportunité de...
Cuisinier de restauration collective (H/F)
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise situé à Nîmes, un(e) Cuisinier/Cuisinière de restauration collective H/F pour un contrat d...
Plongeur (H/F)
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, une cuisine centrale située à Mudaison, un-e plongeur-se H/F en contrat d'intérim. Ce rôle est crucial pour soutenir l...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?