CHEF DE PARTIE H/F CDI
Mission
Nous recherchons pour notre client un CHEF DE PARTIE H/F
vos missions :
- Elaboration des plats de la carte, des menus avec le chef de cuisine
- Réception et contrôle des marchandises
- gestion de l'équipe cuisine lors d'absences du chef
- Assurer le respect strict des normes HACCP.
Nettoyage de son espace de travail
Mise en place pour le service
Préparations culinaires, dressage, bonne présentation
PLANNING:
lundi: 8h30-15h//repos après-midi
mardi et mercredi: repos
jeudi-vendredi et samedi: 8h30-15h//18h-22h30
dimanche: repos
Excellent cuisinier, connaissance de tous les postes en cuisine
Organisé, rigoureux, le stress lors de fortes cadences, être source d'adaptabilité, travail en équipe
Salaire : de 14EUR à 17EUR par HEURE + REPAS
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