SOUS CHEF JUNIOR (H/F)

THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel qui propose un environnement de travail agréable avec une organisation en 43h/semaine sans coupures, un(e) sous chef junior H/F en CDI.
Le/la sous chef junior accompagne la direction dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement du service et à la qualité des préparations culinaires. Il/elle participe à la coordination des équipes et à la mise en place des menus pour garantir une expérience client optimale.
Vos missions :
- Assister le/la chef de cuisine dans la gestion des activités quotidiennes
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Participer à la gestion des commandes et des stocks (achats, ratios, inventaires)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et accompagner les équipes en cuisine (gestion planning, faire respecter les consignes...)
- Veillez au bon déroulement du service
- Contribuer à l'élaboration des cartes et menus en collaboration avec le/la chef

Les compétences attendues pour ce poste :
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement dans un rôle d'encadrement
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation et rigueur dans la gestion des tâches
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire
- Adaptabilité et sens des responsabilités

Salaire : de 2500EUR à 2900EUR par MOIS + repas fournis