CHEF DE CUISINE (H/F)
Mission
Nous recherchons pour notre client u CHEF DE CUISINE H/F
vos missions :
- Préparer des menus bistronomiques et du traiteur (repas, cocktails, amuse-bouche, présentation sous forme de buffet), vous maitrisez le dressage et l'envoi
- organisé les préparations culinaires avec l'équipe
- Gérer les commandes (clients, fournisseurs, service)
- Gérer les approvisionnements, le stockage et la maîtrise des coûts.(volumes )
- Assurer le respect strict des normes HACCP.
Planning:
Du lundi au vendredi de 7h-15h
quelques soirées lors d'évènements dans l'année
Maitrise parfaite des techniques culinaires bistronomique
Capacité à produite de grandes quantités
Capacité à gérer la production lors de prestations évènementiels
AUTONOME//Etre créatif, organisé, rigoureux, le stress lors de fortes cadences est source d'adaptabilité
Salaire : de 15EUR à 17EUR par HEURE + 13 EME MOIS-PRIME-CE
Ces offres pourraient vous intéresser
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
PLONGEUR (H/F)
L'agence THEDRA Rennes recherche pour le compte de son client, un nouveau centre de formation et d'entraînement culinaire basé à Rennes, un plongeur pour renforcer son équipe. Venez...
CHEF DE PARTIE PUYLOUBIER
Offre d'emploi : chef de partie THEDRA Aix recrute pour l'un de ses clients un CHEF DE PARTIE (H/F) pour un restaurant situé à 20 mn d'Aix-en-Provence au pieds de la Sainte-Victoire...
CHEF DE CUISINE (H/F)
L'agence THEDRA Rennes recherche pour le compte de son client, un nouveau centre de formation et d'entraînement culinaire basé à Rennes, un chef de cuisine pour renforcer son équipe. Venez...
CUISINIER (H/F)
L'agence THEDRA Rennes recherche pour le compte de son client, un nouveau centre de formation et d'entraînement culinaire basé à Rennes, un cuisinier pour renforcer son équipe. Venez...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?