Plongeur (H/F)
Responsabilités
En tant que plongeur, vous êtes un maillon essentiel du bon fonctionnement d’une cuisine professionnelle. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et de l’ensemble du matériel de cuisine (casseroles, marmites, fours, robots…).
Vous êtes également responsable de la propreté des locaux, incluant les zones de cuisson, de préparation, de plonge et les annexes. Vous veillez au tri et au débarrassage des déchets en respectant les protocoles en place.
En fonction de l’organisation de la brigade, vous pouvez aussi apporter un soutien ponctuel en cuisine, notamment pour des petites préparations ou la mise en place des postes avant le service.
Profil
Rigueur, discipline et résistance physique sont les qualités clés pour ce poste. Vous êtes capable de travailler dans un rythme soutenu, en toute autonomie, tout en respectant les consignes d’hygiène et de sécurité.
Polyvalent et doté d’un bon esprit d’équipe, vous aimez évoluer dans un environnement dynamique, où chacun a un rôle essentiel à jouer. Vous êtes ponctuel, fiable et attentif aux détails, notamment dans le respect des standards de propreté.
Formation
Aucun diplôme n’est requis pour exercer le métier de plongeur. Ce poste est ouvert à tous les profils motivés, avec ou sans expérience.
Il constitue souvent une porte d’entrée dans le secteur de la restauration, avec des opportunités d’évolution vers des postes en cuisine pour les plus investis.