CHEF DE CUISINE (H/F)
Mission
L'agence Thedra CANNES recherche pour le compte de son client, un prestigieux restaurant du personnel de la maison d'arrêt de Grasse, un-e Chef-fe de Cuisine H/F.
Ce poste est à pourvoir dans le cadre d'une mission d'intérim.
En qualité de Chef-fe de Cuisine, vous serez en charge de superviser et de gérer toutes les opérations de cuisine. Vos missions :
- Planifier et élaborer les menus en tenant compte des directives nutritionnelles et budgétaires,
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer une performance optimale,
- Gérer les commandes et stocks de la cuisine pour garantir la disponibilité des produits nécessaires,
- Maintenir les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées dans les préparations culinaires et les procédures de sécurité alimentaire.
Compétences et qualités requises :
- Diplôme professionnel en cuisine,
- Expérience confirmée en tant que chef-fe de cuisine, de préférence dans un cadre collectif ou institutionnel,
- Capacité à gérer et motiver une équipe,
- Fortes compétences en planification et gestion des stocks,
- Connaissance des normes HACCP.
Avantages du poste : repos samedi dimanche.
Salaire : 2400. Pour postuler, cliquez sur le bouton "Postuler à cette offre".
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + repos samedi dimanche
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