Cuisinier collectivité (H/F)
Mission
: THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un(e) cuisinier en collectivité, Au sein d'une maison d'accueil spécialisée accueillant des adultes en situation de handicap. vous intégrerez une équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et du service des repas, tout en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
Préparation des plats et des entrées selon les menus établis
Service des repas aux résidents
Nettoyage et rangement des locaux et des équipements de cuisine
Participation à la gestion des stocks et des commandes de produits.
Il s'agit d'une mission longue, avec des horaires variables incluant un week-end sur trois. La maîtrise des process et des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire est une obligation.
Mission à pourvoir dès que possible.
Expérience en restauration collective et connaissance des différentes textures : hachés, mixés, moulinés, obligatoire
- Vous avez le sens du service et aimez la variété dans les missions.
- Rigueur et rapidité d'exécution.
- Capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + Avantages en nature
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