Cuisinier (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Ces offres pourraient vous intéresser
Chef de Cuisine (H/F)
THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Agent de procuction (H/F)
THEDRA recherche un préparateur en restauration pour son client spécialisé dans la fabrication de pizzas (H/F) Vos missions : - préparation de la pâte à pizza (travail avec un gros pétrin et...
Chef de partie (H/F)
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un hôtel 4 étoiles situé à Nice, reconnu pour son ambiance lifestyle et sa cuisine fait maison proposant également un brunch, un-e Chef...
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
CHEF DE CUISINE (H/F)
THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, une structure spécialisée dans l'autonomie alimentaire proposant des textures modifiées et un service mixte, avec 65 couverts et...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?