Cuisinier (H/F)
Mission
Vos missions :
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
- -Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.
Profil recherché :
- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d'un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.
Type d'emploi : Intérim qui pourra évoluer sur un CDI
Salaire : de 22000EUR à 25000EUR par ANNEE + +10% CP et 10% IFM
Ces offres pourraient vous intéresser
Chef de cuisine (H/F)
L'agence thedra montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé spécialisé dans les produits de la mer frais et de saison, un.e Chef.fe de Cuisine H/F en CDI. Ce...
Plongeur (H/F)
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. Nettoyer et ranger le matériel après chaque service. Veiller à la propreté et au rangement de la plonge...
Chef de partie (H/F)
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un prestigieux restaurant spécialisé dans les plats à base de poisson et l'utilisation de produits frais et de saison, un...
Second de cuisine (H/F)
L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, une résidence senior à Bruz, un(e) second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 2 jours. Vous interviendrez du 10...
SECOND DE CUISINE RESIDENCE SENIOR (H/F)
L'agence Interaction recrute pour l'un de ses clients, une résidence senior à Rennes, un(e) second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 jours. Vous interviendrez le 20...
Pizzaiolo (H/F)
THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, une pizzeria dynamique, un(e) Pizzaiolo H/F en CDI. Au sein de cette pizzeria, vous intégrez une équipe passionnée où la...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?