Patissier (H/F)
Mission
L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche un(e) pâtissier(ère) pour intervenir une cuisine centrale. Vous intégrerez une brigade structurée au sein d'un établissement haut de gamme, avec une production soignée et des volumes maîtrisés.
Vos missions :
Réaliser les desserts du jour : pâtisseries traditionnelles, entremets, verrines, viennoiseries maison
Préparer les recettes dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
Participer à la mise en valeur des produits (buffets, présentations vitrines)
Gérer les stocks de matières premières liées à la pâtisserie
Nettoyer et entretenir votre poste de travail et le matériel
Ce que nous proposons :
Un cadre de travail agréable et rythmé, sans coupure
Une rémunération selon la convention HCR et votre expérience
Des horaires réguliers pour un bon équilibre vie pro / vie perso
Un accompagnement de proximité par l'équipe Thedra
Profil recherché :
CAP / BEP Pâtisserie ou équivalent exigé
Expérience en pâtisserie de collectivité ou traditionnelle souhaitée
Créativité, rigueur et sens de l'organisation
Bon esprit d'équipe et autonomie
Souci de la qualité et du détail
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + Week-end non travaillés
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