Responsable Restauration / Maitre d'hôtel H/F
Mission
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un hôtel 3*** en Mayenne, un(e) Responsable Restauration H/F en CDI.
En tant que Responsable Restauration H/F, vous aurez la responsabilité de gérer l'ensemble des activités de restauration de l'hôtel. Vous devrez garantir un service de qualité tout en optimisant les ressources et en respectant les normes de sécurité et d'hygiène.
Vos missions :
- Superviser et coordonner l'équipe de restauration
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
- Veiller à la satisfaction des clients
- Participer à la définition des menus en collaboration avec le chef de cuisine
- Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité
- Gérer les budgets et optimiser les coûts
- Développer des actions commerciales pour attirer et fidéliser la clientèle
Compétences attendues :
- Expérience significative dans la gestion de la restauration
- Capacité à manager une équipe
- Excellentes compétences organisationnelles
- Sens du service et de la satisfaction client
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
Poste pouvant être logé
Avantages du poste :
- Prime
- Mutuelle
- Salaire : 2800 EUR - 3300 EUR brut mensuels
Salaire : de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + Poste pouvant être logé, Mutuelle...
Ces offres pourraient vous intéresser
SERVEUR (H/F) MTP
THEDRA recrute - Chef de rang H/F Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, restaurant situé au sein d'un domaine sur Montpellier, l'agence THEDRA recherche un Chef de rang H...
Serveur traiteur (H/F)
L'agence Thedra Rennes, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche pour un de ses clients en traiteur évènementiel des serveurs et serveuses expérimenté(e)s ou motivé(e)s...
SERVEUR TRAITEUR (H/F)
Nous recherchons des Serveurs/Serveuses en intérim pour renforcer l'équipe traiteur à l'occasion d'un évènement aux alentours de Dijon pour notre client . Assurer la mise en place des...
SERVEUR (H/F)
Descriptif de l'entreprise : Nous recrutons pour un restaurant de charme situé à Dijon, inspiré de l'ambiance bistrot parisien, alliant élégance, convivialité et cuisine de saison. L...
SERVEUR (H/F)
Descriptif de l'entreprise : Nous recrutons pour un restaurant de charme situé à Dijon, inspiré de l'ambiance bistrot parisien, alliant élégance, convivialité et cuisine de saison. L...
COMMIS DE SALLE (H/F) MTP ODYSSEUM
THEDRA recrute - Commis de salle H/F restaurant - Montpellier Odysseum Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, un restaurant situé à Montpellier - zone Odysseum, l'agence...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?