Second de cuisine en collectivité (H/F)
Mission
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, spécialisé dans la restauration collective en centre d'accueil spécialisé, un(e) Second de cuisine en collectivité H/F pour un contrat d'intérim.
En tant que Second de cuisine en collectivité H/F, vous assisterez le Chef de cuisine dans la préparation des repas pour les résidents du centre d'accueil spécialisé. Vous serez responsable de la bonne gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la coordination de l'équipe de cuisine.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les directives du Chef de cuisine
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Coordonner le travail de l'équipe de cuisine
- Veiller à la satisfaction des résidents en proposant des repas équilibrés et variés
- Expérience significative en cuisine collective
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à coordonner les tâches
- Rigueur et sens de l'organisation
Avantages du poste :
- Planning tournant
- Mutuelle
- Horaire en coupure
- Salaire : 2400 EUR + primes
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Mutuelle, interessement
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