Second de Cuisine (H/F)
Mission
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un restaurant de collectivité dans le secteur médico-social, un Second de Cuisine H/F en contrat intérim.
Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et humain ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vos missions :
Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats.
Assurer la mise en place des ingrédients et du matériel de cuisine.
Participer à l'élaboration des menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.
Compétences attendues :
Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement dans le secteur médico-social.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler en équipe et à superviser une petite brigade.
Créativité et sens de l'organisation.
Rigueur et souci du détail.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Selon accord d'entreprise
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