Second de cuisine (H/F)
Mission
L'agence Thedra Montpellier recherche pour son client, un restaurant traditionnel situé à la Grande-Motte, un(e) Second de Cuisine H/F.
En tant que Second de Cuisine H/F, vous serez chargé(e) de seconder le/la chef(fe) de cuisine dans toutes les tâches nécessaires au bon déroulement du service. Vos missions :
- Préparer les plats en respectant les fiches techniques
- Veiller à la qualité des préparations et respecter les normes d'hygiène
- Gérer les stocks de produits et approvisionnements
- Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des plats
- Encadrer l'équipe de cuisine en absence du/de la chef(fe)
Compétences recherchées :
- Expérience confirmée en tant que second de cuisine ou poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et sous pression
- Créativité et passion pour la cuisine
Salaire : de 14EUR à 15EUR par HEURE + CET, Heures supplémentaires majorées
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