Chef de Cuisine Formateur (H/F)
Mission
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client situé à Draguignan, un restaurant de collectivité, un Chef formateur (H/F) .
En tant que Chef formateur (H/F), vous serez responsable de la formation des équipes en cuisine, de la supervision des opérations culinaires, et de la garantie de la qualité des plats servis.
Vos missions :
Former et encadrer le personnel de cuisine.
Superviser la préparation et la présentation des plats.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus .
Gérer les approvisionnements et les stocks en cuisine.
Participer à l'amélioration continue des processus culinaires.
Compétences attendues :
Expérience confirmée en tant que Chef cuisinier H/F ou Chef formateur H/F.
Solides compétences en gestion de cuisine et en formation d'équipe.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à innover et à élaborer des menus créatifs.
Excellentes compétences en communication et en leadership.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + Selon accord d'entreprise
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