CHEF DE CUISINE (H/F)
Mission
Notre agence Thedra Cannes recherche pour le compte de son client, une maison d'arrêt située à Grasse, un Chef de Cuisine H/F pour un contrat d'intérim.
La/Le Chef de Cuisine H/F sera responsable de superviser et de coordonner les activités de la cuisine au sein de l'établissement. Ce poste exige non seulement des compétences culinaires exceptionnelles, mais également une capacité à gérer une équipe, à planifier des menus adaptés, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions :
- Planification et préparation des menus en collaboration avec la direction de l'établissement.
- Gestion des stocks et des commandes de nourriture et de fournitures.
- Supervision et formation du personnel de cuisine.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Organisation du travail et des tâches en cuisine pour garantir une efficacité maximale.
Nous recherchons une personne créative, rigoureuse et ayant un excellent sens du leadership. Le/La candidat-e devra également être capable de travailler en équipe et de gérer le stress durant les heures de pointe.
Compétences attendues :
- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Expérience prouvée en tant que chef de cuisine, idéalement dans le secteur de la restauration collective.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Capacités de gestion d'équipe et de résolution de problèmes.
Avantages du poste : planning tournant
Salaire : à partir de 2000.00 EUR
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Salaire : de 1900EUR à 2000EUR par MOIS + planning tournanr
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