Chef de cuisine (H/F)
Mission
L'agence d'intérim Thedra recherche pour le compte de son client, un EHPAD de 81 résidents situé au coeur de la ville de Nantes, un-e Chef-fe de Cuisine H/F pour un contrat à durée déterminée (CDD). Le-La Chef-fe de Cuisine jouera un rôle clé dans la préparation de mets délicieux et équilibrés pour les résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Vos missions:
- Planification des menus.
- Gestion des commandes et des stocks de nourriture.
- Préparation des plats tout en veillant à leur qualité gustative et nutritionnelle.
- Supervision de l'équipe de cuisine et formation des nouveaux employés.
- Garantie du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience significative, acquise dans le secteur de la santé.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec d'autres services (diététique, soins, etc.).
- Connaissances approfondies en normes d'hygiène et sécurité alimentaire (entretien + traçabilité).
- Aptitude à planifier et à organiser efficacement les tâches et les menus.
Salaire : de 14EUR à 16EUR par HEURE + PRIME SEGUR, MUTUELLE
Ces offres pourraient vous intéresser
Cuisinier (H/F)
Vos missions : - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson...
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
Employe restauration (H/F)
Thedra recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un employé restauration polyvalent en cuisine (H/F) Vos missions : - Elaborer des entrées froides épluchage des...
EMPLOYE POLYVALENT (H/F)
Vos missions Réceptionner et contrôler la qualité des produits. Réaliser les préparations de base : épluchage, découpe, assemblage. Participer activement à la préparation des plats selon les...
FEMME / VALET DE CHAMBRE (H/F)
Mission : Assurer la propreté et le rangement des chambres de l'hôtel. Tâches principales : Nettoyer les chambres et les salles de bains. Faire les lits et changer le linge. Remettre les...
Vous ne trouvez pas votre bonheur ?