CHEF DE PARTIE(H/F)
Mission
THEDRA ANGERS recherche pour le compte de son client, un restaurant de restauration collective santé, un-e CHEF DE PARTIE (H/F) en CDI.
En tant que Chef de Partie, le/la candidat-e participe activement à la préparation et à la gestion des plats chauds et froids dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Il/elle assure également la coordination avec les équipes de cuisine afin de garantir un service optimal au self.
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les recettes et les standards de l'établissement + préparation repas de direction aux besoins
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Encadrer et accompagner les équipes en cuisine pour garantir la qualité du service.
- Participer à la mise en place et à la maintenance des postes de travail.
Poste évolutif vers un poste de second de cuisine.
Horaires de ravail 7h-15h et 1 week-end sur 4 de travaillé
Avantages : CE, RTT, 13e mois, Mutuelle
Compétences attendues :
- Expérience en cuisine, idéalement dans la gestion d'un poste chaud et froid.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Rigueur et organisation dans le respect des procédures.
- Polyvalence et adaptabilité aux différentes tâches du poste.
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Sens du service, esprit d'équipe
Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + RTT, Mutuelle, CE, 13e mois
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