Cuisinier de Collectivité (H/F)
Mission
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un EHPAD à Saint Tropez, un(e) Cuisinier de collectivité (H/F) en CDI.
Vous rejoindrez une équipe dynamique et bienveillante où la qualité des repas et la satisfaction des résidents sont les priorités. En tant que Cuisinier de collectivité, vous aurez pour mission de préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins des résidents, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
- Élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de cuisine et le/la diététicien-ne.
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents.
- Assurer la présentation et la qualité des plats servis.
- Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Participer à la création de nouvelles recettes en fonction des saisons et des événements spéciaux.
Avantages du poste : Selon accord d'entreprise
Salaire : 2400 EUR
Compétences attendues :
- Expérience en cuisine de collectivité, idéalement en EHPAD ou secteur similaire.
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
- Créativité et sens de l'innovation culinaire.
- Rigueur et organisation dans le travail.
Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + selon accord d'entreprise
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