Cuisinier de restauration collective SCOLAIRE (H/F)
Mission
Thedra recherche pour le compte d'un de ses clients, un-e Cuisiner/Cuisinière de Restauration Collective (H/F) en contrat d'Intérim. Notre client est spécialisé dans la mise en place et la production culinaires adaptées aux différents régimes et textures dans un établissement de restauration collective de santé. Les missions comprennent également le service, le rangement et le nettoyage de la cuisine, la réalisation de la plonge batterie, et potentiellement la participation au rangement des commandes. Les horaires varient, étant en continu ou en coupure, incluant des semaines et des weekends selon un planning tournant.
Vos missions :
- Préparation et mise en place des ingrédients en fonction des besoins spécifiques des clients
- Suivi des procédures de cuisson et de préparation en respectant les standards de qualité et hygiène HACCP
- Service des repas en coordination avec l'équipe de cuisine et de salle
- Nettoyage et maintenance de l'espace de travail, incluant la plonge batterie
- Participation au rangement des livraisons et gestion des stocks selon les besoins
Compétences attendues :
- Expérience préalable en cuisine, particulièrement en restauration collective
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Flexibilité horaire pour répondre aux besoins de service variable
- Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
Avantages du poste : CET, repas fournis par l'établissement
Salaire : Heure / 12.31EUR - 12.55EUR
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Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + CET, Repas fournis
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