CHEF DE CUISINE (H/F) - BELMONT SUR RANCE
Mission
L'agence Thedra recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour intervenir en cuisine centrale à Belmont-sur-Rance.
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine centrale, de la supervision de l'équipe et de la production culinaire. Vous serez au coeur de la préparation et de la réalisation des repas, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.
VOS MISSIONS
- Coordonner les activités de la cuisine et superviser l'équipe
- Elaborer les menus en collaboration avec la direction
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller à la qualité des plats préparés et au respect des normes d'hygiène
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer une communication efficace avec les autres services
VOTRE PROFIL
- Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Capacité à gérer une équipe et à travailler en équipe
- Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps
- Créativité et passion pour la cuisine
Salaire : de 15EUR à 16EUR par HEURE + CET / Heures supplémentaires
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