CHEF DE CUISINE H/F- MTP
Mission
THEDRA recherche pour son client, un hôtel situé en centre-ville de Montpellier, un Chef de Cuisine H/F dans le cadre d'un recrutement en CDI.
Vos missions
Rattaché(e) à la direction, vous aurez la responsabilité complète de la cuisine et l'encadrement d'une brigade composée de :
1 chef exécutant à temps partiel
1 second de cuisine
2 chefs de partie
1 plongeur
Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires, de l'organisation de la production, du respect des normes d'hygiène et de la gestion des équipes.
Conditions du poste
Horaires : en continu et en coupure
Statut : Cadre
Rémunération
Entre 3 100 EUR et 3 200 EUR brut / mois, selon profil
Prise de poste
Dès que possible
?? Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant ou contactez l'agence THEDRA Montpellier.
Formation en cuisine (CAP/BEP minimum)
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine expérimenté prêt à évoluer
Solides compétences en management d'équipe
Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité
Capacité à organiser, anticiper et gérer les priorités
Sens du leadership, rigueur et esprit d'équipe
Autonomie, fiabilité et implication dans la durée
Salaire : de 2900EUR à 3300EUR par MOIS + Primes + Mutuelle
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