CHEF DE CUISINE (H/F)
Mission
Nous recherchons un Chef de cuisine expérimenté pour intervenir au sein d'une résidence sénior dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 jours.
?? Vos missions :
Élaboration et préparation des menus adaptés aux résidents
Gestion de la production culinaire dans le respect des normes HACCP
Management d'une petite équipe cuisine
Gestion des commandes, stocks et approvisionnements
Garantie de la qualité des plats et du bien-être des résidents
Expérience confirmée en cuisine collective ou en résidence sénior
Connaissance parfaite des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation, autonomie et bienveillance
Capacité à travailler en équipe
Salaire : de 12EUR à 13EUR par HEURE + CET
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