Chef de partie (H/F)
Mission
Notre client, un établissement de restauration traditionnelle reconnu pour être spécialiste de la cuisson au feu de bois, recherche un Chef de partie chaud /froid (H/F) pour renforcer sa brigade.
Vos missions
Assurer la mise en place du poste chaud et/ou froid
Réaliser les entrées, plats chauds et dressages selon les fiches techniques
Participer au service et garantir la qualité des assiettes
Gérer les approvisionnements, la rotation des stocks et les préparations
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Poste à pourvoir dès que possible.
Horaires : 9h30-14h/18h-22h30.
Profil recherché
CAP/BEP Cuisine ou équivalent
Expérience réussie en restauration traditionnelle
Rigueur, autonomie, capacité d'organisation
Esprit d'équipe et respect des standards de qualité
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + Avantages en nature
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