Cuisinier de collectivité (H/F)
Mission
THEDRA RENNES recherche pour le compte de son client, un établissement scolaire :
un(e) cuisinier(e). Vous exercerez dans un environnement où la qualité de service est au coeur des attentions et où chaque plat préparé contribue au bien-être des personnes servies.
Vos missions :
- Elaboration des menus
- Préparation et cuisson des plats dans le respect des normes HACCP.
- Gestion des stocks et des commandes de denrées alimentaires.
- Plonge batterie et vaisselle, nettoyage.
- Maintenance de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
horaires : 8h30-15h -
Pas de travail le mercredi
Préparation bio, local et de saison.
Travail avec 1 aide de cuisine
Compétences attendues :
- Diplôme de cuisne et/ou formation HACCP demandée
- Expérience confirmée en tant que cuisinier/cuisinière en collectivité
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène et de sécurité.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement en équipe.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Bonne gestion du stress et capacité à respecter les délais.
Salaire : de 12.02EUR à 13EUR par HEURE + 13 mois
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