(H/F) SECOND DE CUISINE CDI

Notre client recherche son futur chef gérant F/H au sein d'un restaurant scolaire.

SAVOIR-FAIRE/SAVOIR-ÊTRE:
Être garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats)
Maitrise parfaite de la partie chaude
Gestion budget coût matière
Gestion des commandes, gestion des stocks.
Participer à la production avec l'aide de votre équipe.
Application et respect des procédures HACCP.

Être l'interlocuteur privilégié de vos clients et convives.
Manager et fédérer son équipe.

Horaires de journée du lundi au vendredi de 7h-15h + 1 samedi par mois de travaillé de 9h30-15h
Une période d'essai sera faite via l'agence d'intérim avant signature du CDI.

Expérience minimale de 3 ans attendue, incluant de la restauration collective.

AVANTAGES:
Autonomie dans votre gestion
Prime de performance
Prime de cooptation
Prime de 13ème mois
Statut agent de maîtrise
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Perspectives d'évolution (Ecole de formation interne)
Tenues de travail fournies

SECTEUR:
Sud Loire
Diplômé(e) en restauration vous avez une expérience de 5 minimale en restauration traditionnelle et collective.

Cuisinant passionné, vous serez l'ambassadeur de notre activité en restauration collective en Pays de Loire.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Gestion équipe et management

Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + mutuelle,avantage repas etc